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                嘉興臭豆腐

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                臭豆腐是一項流傳于全中國及世界其他地方的豆腐發酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種,都是相當流行的小吃。臭豆腐乳曾作為御膳小菜送往宮廷,受到慈禧太后的喜愛,親賜名御青方。

                送子橋附近的一家“三味臭豆腐”別有風味,外脆內嫩,其他的如牛肉羹、酒釀圓子都很不錯,一律5元/份。
                城市百科網推薦的嘉興管老太臭豆腐,口味非常嫩滑。

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