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                平陽黃湯茶

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                平陽黃湯茶是浙江省溫州市平陽縣的特產。平陽黃湯的品質特點是,條形細緊纖秀,色澤黃綠多毫,湯色橙黃鮮明,香氣清芬高銳,滋味鮮醇爽品,葉底芽葉成朵勻齊。平陽黃湯茶為國家農產品地理標志保護產品。
                  平陽黃湯,亦稱溫州黃湯,屬于六大茶類黃茶類中的黃小茶,與蒙頂黃芽、霍山黃芽等知名黃茶齊名。原產于平陽、泰順、瑞安等地,品質以平陽北港(南雁蕩山區)所產為最佳。
                  平陽黃湯清明前開采,采摘標準為細嫩多毫的一芽一葉和一芽二葉初展。要求大小勻齊一致。平陽黃湯制造分殺青、揉捻、悶堆、初烘、悶烘五道工序。平陽黃湯產品總體特征為:外形色黃,白毫顯露,俗稱白心黃葉。具體表現為:外形細緊纖秀勻整,色澤黃綠顯毫,湯色杏黃清亮,滋味甘醇爽口,香氣香高持久,葉底嫩黃明亮勻齊。
                  平陽黃湯是浙江的傳統名茶,向以“黃葉黃湯”、“濃而不澀,厚而甜醇”,博得消費者的喜愛。2010年,由林平、盧立浣、陳積柱共同研發的“平陽黃湯茶葉加工工藝”獲得國家發明專利。
                  2014年,平陽縣茶葉產業協會申報的“平陽黃湯茶”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農產品地理標志登記保護。
                  地域范圍
                  平陽黃湯茶農產品地理標志地域保護范圍為:水頭鎮、鰲江鎮、山門鎮、騰蛟鎮、昆陽鎮、萬全鎮、南雁鎮、順溪鎮等8個鎮及42個村,北至瑞安市,西至文成、泰順縣,南至蒼南縣。地理座標為東經120°24′~121°08′,北緯27°21′~27°46′。全縣陸域面積1051.17平方千米,保護區范圍面積為971.5平方公里。2012年種植面積2萬畝,產量50噸。

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