這是以豬里脊肉為主料的一只炸菜。狀若金錢,松脆可口,多以辣醬油、番茄醬佐食 ( 溫州)…
燈盞糕 油炸食品中,最具代表性的當屬燈盞糕。燈盞糕因形似古代扁圓形的豆油燈盞而得名,制作時先將大米、黃豆浸泡二個小時,然后磨成米漿,調入細鹽、味精、蔥花、攪拌調勻。…
炎亭 梭子蟹 是 浙江省溫州 市蒼 南縣 金鄉鎮炎亭辦事處的特產。炎亭梭子蟹憑借鮮美的蟹肉,豐富的營養脫穎而出成為中國的十大名蟹之一。 炎亭海岸線長,海面遼闊,氣候適宜,并…
用不帶皮鵝脯肉條裝成鷹坯,墊盤底。用帶皮鵝脯肉狹長片搭裝成雄鷹尾翎。豬肝、火腿、黃蛋糕切成大、中、小柳葉片逐層排裝,長條鵝皮切梳子花刀,包邊組成身羽翅膀。冬菇剪成…
材料:雞蛋、五柳 酸汁:蕃茄醬(這次沒有用米醋)、白糖、鹽、清水 調料:油和生粉水各適量 1、準備雞蛋4只,五柳是買現成的。 2、燒熱1碗油,倒入雞蛋,炸至膨脹起泡呈金黃色…
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